Quando falamos em pães saudáveis, logo pensamos no pão integral. Isso não está errado, desde que o pão seja realmente integral, mas é importante que você tenha mais de uma opção de pão, para maior variação do seu cardápio.
Uma alternativa ao pão integral, tão saudável quanto, é o pão feito com a biomassa de banana verde, que leva aveia, linhaça e amêndoas em sua composição. A aveia possui muitas fibras solúveis auxiliando no controle da glicemia e a linhaça é considerada uma excelente aliada para pessoas com diabetes, pois sua composição contem ômega-3 que auxilia nas inflamações que são comuns em pessoas diabéticas.
Quando falamos em pães saudáveis, logo pensamos no pão integral. Isso não está errado, desde que o pão seja realmente integral, mas é importante que você tenha mais de uma opção de pão, para maior variação do seu cardápio.
Uma alternativa ao pão integral, tão saudável quanto, é o pão feito com a biomassa de banana verde, que leva aveia, linhaça e amêndoas em sua composição. A aveia possui muitas fibras solúveis auxiliando no controle da glicemia e a linhaça é considerada uma excelente aliada para pessoas com diabetes, pois sua composição contem ômega-3 que auxilia nas inflamações que são comuns em pessoas diabéticas.
Ingredientes
- 1 xicara de chá de biomassa de banana verde
- 2 xicaras de chá de farinha de aveia
- 3/4 xicara de chá de farinha de linhaça
- 1/2 xicara de chá de farinha de amêndoas
- 1 xicara de água
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de sobremesa de fermento de biológico em pó
- 1 ovo inteiro
- 1 clara
- Uma pitada de sal
Passos para fazer a receita de pão de biomassa de banana verde
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 200º graus
- Num recipiente grande, coloque a biomassa de banana verde, todas as farinhas, o fermento, a água e mecha tudo por completo
- Após isso, adicione o ovo, a clara, o óleo de coco e o mel e mexa novamente
- Por último adicione o sal
- Após isso, com o auxílio das mãos (que devem estar previamente limpas) amasse bem o pão, até que a massa crie uma consistência lisa
- Deixe descansar por 10 minutos
- Em seguida, leve ao forno cerca de 60 minutos, em fogo médio.
Dicas
Seu pão estará pronto!
Outras receitas que você vai amar
Receita de macarrão de Abobrinha ao molho de tomate
70 minutos 2✅ A abobrinha possui ácido fólico, vitaminas, além de grandes quantidades de fibras alimentares e têm benefícios para a regulação do açúcar no sangue.
Receita de creme de morango com biomassa e chia
50 minutos 2Receita de biomassa de banana verde
40 minutos 6➡️ A biomassa é um alimento de baixo índice glicêmico, produzido com a polpa de bananas verdes contem fibras, vitaminas, minerais e baixo teor calórico