Na maioria das vezes, o agrião é consumido na forma de salada crua. Mas ele pode ser utilizado em outros preparos como chá, molho pesto e sopas. Entre as receitas da dieta da sopa esta tem uma propriedade detox e bem leve.
Além disso, essa sopa tem um sabor picante que estimula e intriga o paladar de quem experimenta a receita.
Na maioria das vezes, o agrião é consumido na forma de salada crua. Mas ele pode ser utilizado em outros preparos como chá, molho pesto e sopas. Entre as receitas da dieta da sopa esta tem uma propriedade detox e bem leve.
Além disso, essa sopa tem um sabor picante que estimula e intriga o paladar de quem experimenta a receita.
Ingredientes
- 1 Maço pequeno de agrião picado com o caule
- 1 Cebola (picada)
- 1 Cenoura (picada)
- Azeite
- Sal
- 1 Litro de caldo de legumes (prefira o caseiro)
Passos para fazer a receita de sopa de agrião
- Aqueça uma panela média, coloque um fio de azeite e refogue bem a cebola e a cenoura;
- Junte o agrião picado, uma pitada de sal, o caldo de legumes e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos, até que a cenoura fique bem macia;
- Bata tudo no liquidificador até que o agrião desmanche completamente. Volte para a panela aqueça a sopa e ajuste o sal.
Dicas
Sirva em seguida.
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