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Receita de yakissoba paleo

A versão tradicional do yakissoba é feita com legumes e macarrão tipo lámen. A dieta paleolítica receitas pode adaptar o yakissoba de uma forma gostosa e o mais parecido possível com a receita original.

Na versão paleo, os legumes continuam e a textura do macarrão é substituída pela abobrinha e cenoura que são cortadas de forma fina, como se fossem espaguete. Uma outra opção é substituir a abobrinha ou a cenoura por pupunha também cortado fino para espaguete.

Receita de yakissoba paleolitica
40 minutos 2 porções

Ingredientes

  • 1 abobrinha picada fina para espaguete
  • 1 cenoura picada fina para espaguete
  • ½ unidade de brócolis
  • ½ pimentão amarelo cortado em tiras
  • ½ pimentão vermelho cortado em tiras
  • 300 gramas de carne bovina picado
  • 4 dentes de alho
  • 1 colher (sopa) de gergelim
  • 2 colheres (sopa) azeite
  • 1 cebola picada
  • Cheiro-verde à gosto
  • Sal à gosto

Passos para fazer a receita de yakissoba paleo

  1. Em uma panela acrescente o azeite e refogue a cebola e o alho,
  2. Em seguida coloque a carne e frite até dourar,
  3. Acrescente o brócolis e um pouco de água (o suficiente para cozinhar o brócolis), quando o brócolis estiver al dente, adicione a abobrinha, a cenoura e os pimentões e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos,
  4. Acerte o sal e acrescente o cheiro-verde.
  5. Desligue o fogo e adicione o gergelim,

Dicas

Está pronto para servir.

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