Seja de leite, de pão, ou, neste caso, de coco verde, o pudim é uma receita conhecida pelo sabor, mas também pelo tempo de preparo. Em comparação com as demais receitas de coco verde, o pudim é um pouco mais trabalhoso, porém gera um resultado que vale a pena experimentar! Aproveite a receita quando precisar de uma sobremesa mais elaborada e diferenciada, com certeza irá surpreender a todos.
90 minutos 6 porções
Ingredientes
- 5 cocos verdes
- 200ml de água de coco
- 200 g de leite condensado
- 200 g de açúcar
- 200 g de açúcar
- 100 ml de água
- 100 g de creme de leite
- 3 ovos
Passos para fazer a receita de pudim de coco verde
- Na forma, misture a água e o açúcar e deixe cozinhar até que seja formado um caramelo
- Misture a polpa dos cocos, a água de coco, o leite condensado, os ovos e o creme de leite no liquidificador até obter uma pasta homogênea
- Adicione a pasta à forma caramelizada
- Coloque a forma em banho maria no forno por uma hora
- Retire do forno e deixe esfriar na geladeira até que esteja no ponto de servir
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