Receita de Bolo de kefir

Essa receita com kefir exemplifica como esse alimento pode ser incorporado a um doce. A combinação do líquido do kefir com a massa do bolo forma uma sobremesa deliciosa.

Ingredientes

• 1 copo (americano) de iogurte de kefir
• 3 copos (americano) de farinha de trigo
• 1/2 copo (americano) de açúcar demerara
• 1/2 copo (americano) de óleo de coco
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Passos para fazer a receita de bolo de kefir

1. Bata os ovos em clara, misture os outros ingredientes separadamente, mas ainda não coloque o fermento.
2. Coloque os ingredientes já misturados junto às claras em neve, batendo sempre.
3. Adicione o fermento e misture lentamente.
4. Unte uma forma de bolo com manteiga e enfarinhe.
5. Despeje a massa, leve ao forno pré-aquecido por 45 minutos ou até dourar.
6. Espere esfriar, desenforme e sirva.

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