Este pão tipo envelope pode ser consumido como sanduíche e com os mais variados recheios. Originalmente esta receita leva apenas farinha de trigo e água. Nesta nossa versão com kefir de leite o pão sírio estará um pouco incrementado. Siga a receita e experimente com o recheio da sua preferência.
Este pão tipo envelope pode ser consumido como sanduíche e com os mais variados recheios. Originalmente esta receita leva apenas farinha de trigo e água. Nesta nossa versão com kefir de leite o pão sírio estará um pouco incrementado. Siga a receita e experimente com o recheio da sua preferência.
Ingredientes
- 250g de farinha branca
- ¾ de xícara de kefir de leite
- 1 colher de chá de sal marinho
- 1 colher de sopa de manteiga
Passos para fazer a receita de pão sírio de kefir
- Misture o kefir e a farinha criando uma massa de pão.
- Adicione o sal e continue manipulando bem até que a massa chegue ao ponto elástico e macio.
- Coloque a massa em um recipiente e cubra com um pano de prato. Deixe que descanse de um dia para o outro em temperatura ambiente.
- No dia seguinte, quando a massa já estiver crescida, separe em pequenos discos para fazer o pão sírio.
- Passe um pouco de manteiga antes de levar ao forno para dourar a massa.
- Asse no forno a 220° até atingir a coloração adequada. Sirva ainda quente.
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