Aveia

A aveia é um alimento saboroso e de baixo teor de gordura. Pode ser utilizada nos mais diversos pratos, sempre enriquecendo as receitas. No entanto, poucas pessoas sabem dos benefícios da aveia.

Nutricionalmente, aveia não é apenas muito completa, ainda supera outros cereais mais populares, tanto pela sua contribuição de proteínas e gorduras saudáveis. Também fornece boas quantidades de vitaminas e minerais.

Ela é rica em nutrientes e fortalece o organismo de diversas formas. Nesse site falaremos sobre isso e quando a aveia é um excelente aliado da saúde. Acompanhe.

Tabela nutricional aveia

A aveia crua é um cereal extremamente rico, o que podemos ver pela tabela nutricional. Uma porção de 100 gramas do alimento possui

394 calorias,
66,6 de carboidrato,
8,5 de lipídeos e 13,9
de proteína. E

m relação a outras propriedades, veja:

Aveia valor nutricional

Cinzas: 1.8 g
Cálcio: 48 mg
Sódio: 5 mg
Magnésio: 119 mg
Fósforo: 153 mg
Ferro: 4.4 mg
Potássio: 336 mg
Cobre: 0.44 mg
Zinco: 2.6 mg
Tiamina: 0.55 mg
Riboflavina: 0.03 mg
Niacina: 4.47 mg

Propriedades da aveia

A aveia em flocos ou pura é rica em proteínas, superando até mesmo alimentos como o trigo. Excelente para a manutenção dos tecidos do corpo, ela fornece o essencial de proteína para as mais diversas funções do organismo.

Para quem deseja manter a energia do corpo em alta, o alimento é recomendado por conter muita vitaminas do complexo B. Elas colaboram fortalecendo a mente e evitando doenças cognitivas. Também possui vitamina E, que mantém os radicais livres longes da células graças ao poder antioxidante.

Pessoas carentes de fibras precisam colocar a aveia na dieta. Ela possui tanto as fibras solúveis quanto as insolúveis, fornecendo uma boa quantia para o organismo. As fibras solúveis protegem o intestino e ainda ajudam na redução do colesterol. As insolúveis auxiliam no funcionamento do intestino e garantem uma evacuação mais saudável.

A aveia ainda possui diversos minerais como Ferro, Fósforo, Cobre, Magnésio e Selênio. O Zinco, por exemplo, é capaz de combater colônias inteiras de radicais livres. Ela também conta com grande quantidade de Silício, o mineral ideal para produzir colágeno, que garante firmeza à pele e combate o envelhecimento precoce.

Agora que você conhece as propriedades da aveia, vamos ver como elas trabalham no nosso organismo e como este cereal nos beneficia.

Benefícios da aveia

Emagrecimento

A aveia pode ser auxiliar da sua dieta por ser rica em fibras. A beta glucana, por exemplo, é uma fibra que aumenta muito a sensação de saciedade. Isso porque eleva os níveis do hormônio colecistoquinina, responsável por diminuir a fome.

E por ter um teor de gordura muito reduzido, é um excelente alimento nas mais diversas situações. Para os que possuem restrições na dieta, a pergunta é a aveia tem glúten?. A resposta é não, porém, como é cultivada perto de alimentos que possuem, ela acaba se contaminando.

Previne tumores

As fibras da aveia também combatem o desenvolvimento de tumores. Isso porque os compostos cancerígenos começam a se formar durante o processo digestivo das gorduras. E como as fibras defendem o intestino, elas acabam se ligando aos agentes do câncer e anulam seus efeitos.

E pesquisas já demonstraram a eficácia das fibras provenientes de grãos integrais na prevenção do câncer de cólon. É o caso da aveia, pois, como já mencionamos, tem um grande poder de proteção do intestino grosso. Elas absorvem a água, incorporando-se ao bolo fecal e facilitando o trabalho do intestino. Com isso, você evita constipação que normalmente é antecipa o desenvolvimento do câncer.

Proteção para a pele

Pessoas que possuem problemas de controle do pH da pele podem se beneficiar da aveia, pois ela normaliza os níveis e alivia a irritação e coceira. A própria Academia Americana de Dermatologia já afirmou que este alimento é importante para problemas de pele devido à grande concentração de amidos e beta glucanos, que concentram a água. Possui a capacidade de atuar como antioxidante e anti-inflamatório, sem esquecer do grande poder dos minerais e da vitamina B.

Excelente para cabelos e unhas

O mineral Zinco contido na aveia fortalece as unhas e os cabelos, evitando que quebrem. Por isso, é um alimento fundamental para ser incluído nas dietas de pessoas que sofrem de queda de cabelo e unhas fracas.

Reduz o colesterol

Como você deve saber, o LDL, conhecido popularmente como “colesterol ruim”, causa uma doença séria quando está em níveis elevados. A aveia tem o poder de reduzir a presença dele no organismo graças às fibras solúveis chamadas de betaglucanas. A aveia solta o intestino e faz com que o colesterol seja eliminado na evacuação, impedindo que o passe para a corrente sanguínea.

Diminui as triglicéridades

A mesma betaglucana diminui também os níveis de triglicérides através da diminuição das taxas de gorduras que estão presentes no sangue. Com isso, fortalece sua circulação e até mesmo combate a glicemia, evitando a grave doença da diabetes.