O bavarois é um creme bávaro que se assemelha a um mouse. É uma ótima combinação para a deliciosa fruta de calafate que gostara a toda a familia
45 minutos 2 porções
Ingredientes
- 1 1/2 pacote de gelatina sem sabor
- 7 colheres de água
- 1 frasco de doce de calafate
- 1/2 copo de framboesa
- 600 gramas de creme de leite
- Açúcar impalpável (para decorar)
Passos para fazer a receita de bavarois de calafate
- Hidratar a gelatina com a água.
- Levar ao fogo, em banho maria, até que a gelatina fique transparente.
- Reserve.
- Bater o creme de leite, com cuidado para não transformar em chantilly.
- Misturar com o doce de calafate.
- Distribuir em uma forma, e levar a geladeira por 4 horas.
- Retire da geladeira e polvilhe com o açúcar impalpável.
- Sirva junto com as framboesas.
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