Receita de Bolo integral de beterraba

Ingredientes

• 1 xícara de pasta de beterraba feita com ela cozida com casca e batida no liquidificador
• 1 xícara de farinha de aveia
• 1 xícara de farinha de trigo integral
• 1/2 xícara de mel
• 1/2 xícara de azeite de oliva ou óleo de coco
• 3 ovos
• 2 colheres de chá de semente de linhaça
• 1 colher de sopa cheia de bicarbonato de sódio

Passos para fazer a receita de bolo integral de beterraba

1. Bata a beterraba com os ovos e o óleo no liquidificador até a massa ficar bem lisa e homogênea (pelo menos 5 minutos)
2. Acrescente o açúcar e a farinha de trigo integral e bata por pelo menos mais 5 minutos
3. Retire do liquidificador, acrescente o fermento e mexa devagar
4. Coloque em uma forma média, untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 40 minutos

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