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Receita de Bolo integral de beterraba

Se você está procurando por uma receita simples, saudável e saborosa para incluir em sua rotina, encontrou. Esse bolo de beterraba, além de tudo, ainda é livre de lactose. Que tal experimentar?

60 minutos 8 porções

Ingredientes

  • 1 xícara de pasta de beterraba feita com ela cozida com casca e batida no liquidificador
  • 1 xícara de farinha de aveia
  • 1 xícara de farinha de trigo integral
  • 1/2 xícara de mel
  • 1/2 xícara de azeite de oliva ou óleo de coco
  • 3 ovos
  • 2 colheres de chá de semente de linhaça
  • 1 colher de sopa cheia de bicarbonato de sódio

Passos para fazer a receita de bolo integral de beterraba

  1. Bata a beterraba com os ovos e o óleo no liquidificador até a massa ficar bem lisa e homogênea (pelo menos 5 minutos)
  2. Acrescente o açúcar e a farinha de trigo integral e bata por pelo menos mais 5 minutos
  3. Retire do liquidificador, acrescente o fermento e mexa devagar
  4. Coloque em uma forma média, untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 40 minutos

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