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Receita de Refrigerante de kefir cheio de nutrientes

15 minutos 4 porções

Ingredientes

  • 1 cenoura batida e peneirada
  • Suco de 2 laranjas
  • Raspas de laranja a gosto;
  • Água já fermentada por kefir (na mesma quantidade do suco de laranja);
  • Açúcar (refinado ou orgânico) a gosto.

Passos para fazer a receita de refrigerante de kefir cheio de nutrientes

  1. Adicione o suco de laranja, a água de kefir e a cenoura em um liquidificador, o açúcar e bata até formar uma mistura uniforme;
  2. Coloque a mistura dentro de uma garrafa PET, sem enchê-la por completo;
  3. No momento que for fechar a garrafa, faça pressão na lateral dela com os seus dedos para tirar o máximo de ar que conseguir;
  4. Deixe a garrafa em temperatura ambiente, sem pegar sol, para que ela fermente. Após 12 horas, verifique se a garrafa inchou ou se está mais rígida. Quando atingir um desses pontos, a fermentação já deve ser suficiente;
  5. Leve para a geladeira até ficar gelado;
  6. Na pia, leve a garrafa e abra lentamente, com cuidado, devido a diferença de pressão dentro da garrafa.
  7. Adoce a gosto. A bebida estará gaseificada e pronta para consumo!

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