Receita de Refrigerante de kefir cheio de nutrientes

Já pensou em um refrigerante totalmente saudável e gaseificado naturalmente? É exatamente o resultado que você vai obter com essa que é uma das receitas com kefir de água. Com certeza será aprovada por toda a sua família! Você pode também testar essa receita com outras frutas e vegetais, o que garante mais vitaminas, minerais e o consumo de todos os benefícios do kefir. Confira!

Ingredientes

• 1 cenoura batida e peneirada
• Suco de 2 laranjas
• Raspas de laranja a gosto;
• Água já fermentada por kefir (na mesma quantidade do suco de laranja);
• Açúcar (refinado ou orgânico) a gosto.

Passos para fazer a receita de refrigerante de kefir cheio de nutrientes

1. Adicione o suco de laranja, a água de kefir e a cenoura em um liquidificador, o açúcar e bata até formar uma mistura uniforme;
2. Coloque a mistura dentro de uma garrafa PET, sem enchê-la por completo;
3. No momento que for fechar a garrafa, faça pressão na lateral dela com os seus dedos para tirar o máximo de ar que conseguir;
4. Deixe a garrafa em temperatura ambiente, sem pegar sol, para que ela fermente. Após 12 horas, verifique se a garrafa inchou ou se está mais rígida. Quando atingir um desses pontos, a fermentação já deve ser suficiente;
5. Leve para a geladeira até ficar gelado;
6. Na pia, leve a garrafa e abra lentamente, com cuidado, devido a diferença de pressão dentro da garrafa.
7. Adoce a gosto. A bebida estará gaseificada e pronta para consumo!

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