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Receita de Tofu defumado

Com um sabor bem suave, pode ser difícil se acostumar a esse alimento à base de soja. No entanto, ao defumá-lo, ele adquire um sabor bem mais proeminente . Confira, a seguir, como preparar tofu defumado de forma deliciosa.

20 minutos 2 porções

Ingredientes

  • 200 gramas de tofu
  • 1 colher de sopa de ervas finas
  • 80 gramas de arroz
  • 20ml de azeite de oliva
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • 1 pitada de sal

Passos para fazer a receita de tofu defumado

  1. Reúna todos os ingredientes.
  2. Corte o tofu em fatias grossas.
  3. Tempere com sal, azeite e pimenta.
  4. Cubra uma frigideira com papel alumínio e coloque nela o arroz e as ervas finas. Leve ao fogo baixo com uma grelha por cima. Isto será o suficiente para preparar tofu defumado caseiro.
  5. Quando começar produzir fumaça, disponha o tofu sobre a grelha, tampe e deixe ficar assim durante 10 minutos, em fogo baixo.
  6. Assim que estiver pronto, o tofu defumado ficará ligeiramente mais escuro e com um sabor mais aromático.

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