Receita de caldo de legumes caseiro

Em quase todas as receitas do cardápio da dieta detox semanal, aparece o caldo de legumes como ingrediente. Os caldos industrializados são cheios de sódio, de gordura e de conservantes, ou seja, não são nada saudáveis.

Essa versão caseira vai encher as suas receitas de sabor, sem comprometer a saúde, depois de pronto você pode congelar em forminhas de gelo ou em copos descartáveis, assim terá sempre um pouco pronto no seu congelador.

Ingredientes

• 1 Cebola
• 1 Cenoura
• 1 Alho-poró (talo)
• 1 Salsão (aipo)
• 1 Bouquet garni (folhas de alho-poró, louro, tomilho, salsa e aipo amarradas com barbante)
• 2 Litros de água fria

Passos para fazer a receita de caldo de legumes caseiro

1. Corte em cubos médios os legumes e refogue rapidamente em uma panela grande;
2. Junte a água fria e o bouquet garni, deixe fervendo em fogo médio por pelo menos 01 hora;
3. Ao final desse tempo peneire o caldo.

Dicas

Quando esfriar armazene como preferir

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