O camarão ao leite de coco é uma preparação fitness porque o camarão é um alimento proteico e muito saudável e o leite de coco, quando feito de forma caseira, fornece muitos nutrientes e energia. Por isso, o ideal é você utilizar o leite de coco caseiro.
Além do camarão, outras carnes também podem ser preparadas com o leite de coco como frango, peixe, entre outras. Portanto, você pode diversificar a preparação.
Ingredientes
- 500 g de camarão fresco e limpo
- Suco de ½ limão
- Azeite de oliva extravirgem a gosto para refogar
- 1 dente de alho amassado
- ½ cebola picada
- 1 tomate picado
- ½ copo de água
- 1 e ½ xÃcara de leite de coco
- Salsinha e cebolinha a gosto picadas
- Sal e pimenta a gosto
Passos para fazer a receita de camarão ao leite de coco
- Primeiro, tempere o camarão com o suco de limão, o sal e a pimenta do reino. Reserve
- Em uma panela, esquente o azeite de oliva e acrescente o alho, a cebola e o tomate. Deixe refogar
- Acrescente o camarão e a água e deixe cozinhando por 10 minutos
- Ainda no fogo, acrescente o leite de coco, a salsinha e cebolinha e deixe cozinhando por mais 5 minutos
Dicas
Corrija o sal ao final, se necessário.
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