A crepioca é uma preparação bem prática que, além de ser nutritiva, é uma boa fonte energética. É feita com tapioca, que é um alimento indicado para quem tem intolerância ao glúten.
Você pode transformar a crepioca em uma preparação integral, além de deixa-la mais nutritiva. A crepioca integral é mais indicada ainda para quem quer perder peso, pois garante maior saciedade por causa da adição de alimentos fontes de fibras como, por exemplo, sementes como chia, linhaça, gergelim, entre outras.
Quanto ao recheio, você pode utilizar tanto o queijo, como está na receita, assim como outros recheios proteicos como carne, frango, peito de peru, entre outros.
A crepioca é uma preparação bem prática que, além de ser nutritiva, é uma boa fonte energética. É feita com tapioca, que é um alimento indicado para quem tem intolerância ao glúten.
Você pode transformar a crepioca em uma preparação integral, além de deixa-la mais nutritiva. A crepioca integral é mais indicada ainda para quem quer perder peso, pois garante maior saciedade por causa da adição de alimentos fontes de fibras como, por exemplo, sementes como chia, linhaça, gergelim, entre outras.
Quanto ao recheio, você pode utilizar tanto o queijo, como está na receita, assim como outros recheios proteicos como carne, frango, peito de peru, entre outros.
Ingredientes
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de tapioca
- 1 colher de sopa de chia
- 1 colher de sopa de linhaça
- 1 pitada de sal
- Óleo de coco extravirgem para untar
- Queijo para rechear
Passos para fazer a receita de crepioca
- Primeiro, quebre o ovo e coloque em um recipiente e bata-o somente para que a clara e a gema se unam.
- Adicione a tapioca ao ovo e misture.
- Acrescente a chia, a linhaça e o sal e misture novamente.
- Unte uma frigideira com o óleo de coco e deixe esquentar. Despeje metade da massa e espalhe de forma a cobrir todo o fundo da frigideira.
- Deixe a massa dourar dos dois lados.
- Retire do fogo e recheie.
Dicas
Faça esse procedimento com a outra parte da massa.
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