Receita de lasanha integral de vegetais

A lasanha é um prato muito consumido no Brasil que leva bastantes ingredientes. Pode ser uma preparação bem calórica, porém, você pode deixá-la menos calórica e mais nutritiva dependendo dos ingredientes utilizados. Para isso, procure utilizar ingredientes de preferência lights.

Em relação à massa, você pode utilizar a massa integral no lugar da refinada para aumentar o teor de fibras, nutriente que ajuda no emagrecimento e que está muito presente nos alimentos vegetais.

Por isso, você pode variar o uso de vegetais na sua lasanha à sua escolha.

Ingredientes

• 12 fatias de massa integral para lasanha
• 4 fatias de mussarela light
• 4 fatias de peito de peru
• 300 g de batata doce cozida
• 2 xicaras de chá de couve picada
• 2 dentes de alho amassados
• 3 colheres de sopa de requeijão light
• 1 colher de sopa de óleo de coco extravirgem
• Queijo fresco ralado a gosto
• 1 pitada de pimenta do reino
• Sal a gosto

Passos para fazer a receita de lasanha integral de vegetais

1. Aqueça o óleo de coco em uma frigideira e coloque o alho. Mexa até dourar.
2. Acrescente a couve, o sal e a pimenta e misture bem.
3. Acrescente 1 colher e ½ do requeijão e misture. Reserve.
4. Em um recipiente, amasse a batata doce e adicione 1 colher e ½ do requeijão e misture tudo. Reserve.
5. Em um refratário pequeno, coloque 4 fatias da massa de lasanha e espalhe por cima 1/3 da batata doce amassada. Coloque 2 fatias de queijo e 2 fatias de peito de peru e espalhe por cima a metade da couve refogada.
6. Repita essa mesma sequencia
7. Na terceira e última sequencia, por cima da massa e lasanha finalize com a camada de batata doce e queijo ralado por cima.
8. Leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 15 minutos.

Dicas

Servir em seguida

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