Receita de espaguete de pupunha com molho ao sugo

A dieta dukan cardápio fase 2 por permitir a adição de legumes em dias alternados, também permite a adição do palmito pupunha. A aparência do espaguete de palmito pupunha a primeiro momento se parece muito com a de um macarrão convencional.

O palmito pupunha é o mais nobre de todos os tipos de palmitos existentes. Apresenta sabor suave e consistência macia. O palmito deve ser comprado em embalagens corretas, geralmente de vidro, e deve ser higienizado e fervido antes do consumo para evitar contaminação da bactéria causadora do botulismo.

Ingredientes

• 400 gramas de espaguete de pupunha
• 3 tomates maduros picados
• 2 tomates cortados em cubinhos
• 1 cebola cortada em cubinhos
• 2 dentes de alho
• Cheiro verde, sal e pimenta do reino a gosto
• Queijo branco ralado a gosto

Passos para fazer a receita de espaguete de pupunha com molho ao sugo

1. Em uma panela, refogue a cebola, o alho e os tomates picados, coloque um pouco de água, acrescente os temperos e tampe,
2. Mexa de vez em quando e espere os tomates desmancharem e desligue,
3. Em seguida, cozinhe o espaguete de pupunha como se fosse o macarrão comum (água fervente e sal), o tempo de cozimento é de cerca de 15 minutos,
4. Após o tempo, escorra o macarrão e jogue o molho por cima e salpique o cheiro verde e o queijo.
5. Sirva!

Dicas

Pode ser acompanhado de salada

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