O estrogonofe é um prato criado na Rússia no século 19 e seu nome vem da família russa Stroganov. Originalmente preparado com tiras de carne, atualmente a receita já sofreu diversas modificações, e pode ser encontrado de frango, camarão, vegetariano e até em versões doces.
O estrogonofe compõe a dieta dukan fase 3 pois é uma receita de baixo carboidrato e de preparação fácil, além de agradar todos os paladares. Veja a receita abaixo.
O estrogonofe é um prato criado na Rússia no século 19 e seu nome vem da família russa Stroganov. Originalmente preparado com tiras de carne, atualmente a receita já sofreu diversas modificações, e pode ser encontrado de frango, camarão, vegetariano e até em versões doces.
O estrogonofe compõe a dieta dukan fase 3 pois é uma receita de baixo carboidrato e de preparação fácil, além de agradar todos os paladares. Veja a receita abaixo.
Ingredientes
- 300g de filé frango cortada em tirinhas
- 3 colheres de sopa de conhaque
- 3 colheres de sopa de ketchup light
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 1/2 xícara de chá de cogumelos em conserva fatiados
- 1 lata de creme de leite desnatado
- Sal e pimenta preta a gosto
- Azeite
Passos para fazer a receita de estrogonofe de frango
- Tempere o frango com sal e pimenta e reserve,
- Coloque um fio de azeite em uma panela, aguarde esquentar, coloque o frango e deixe dourar,
- Em seguida, acrescente o conhaque e flambe, coloque o ketchup, a mostarda e o molho inglês e mexa bem,
- Por último os cogumelos e o creme de leite e misture,
- Assim que estiver começando a ficar cremoso, desligue o fogo,
Dicas
Sirva.
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