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Receita de Kafta

A kafta é uma receita de origem árabe que tradicionalmente leva carne moída, hortelã e condimentos, mas que possui outras versões que incluem, por exemplo, frango e carne vegetal.

É uma receita rica em proteínas e prática de preparar e que você pode consumir sozinha ou com acompanhamento.

Receita de Kafta
40 minutos 8 porções

Ingredientes

  • 500 g de carne bem moída
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de sopa de hortelã picada
  • 1 colher de sopa de salsinha picada
  • 1 colher de sopa de cebolinha picada
  • 1 pitada de cominho
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite de oliva extravirgem a gosto
  • Espetos de churrasco

Passos para fazer a receita de kafta

  1. Em um recipiente, coloque a carne moída e acrescente os demais ingredientes. Misture tudo.
  2. Pegue um punhado da carne (em média 70 g) e molde ao redor do espeto até que envolva um pouco mais da metade do espeto.
  3. Faça esse procedimento com toda a carne.
  4. Depois de moldados, coloque os espetos para grelhar por uma média de 10 minutos.

Dicas

Sirva em seguida.

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